だいぶ遅れてますが、何とか前半をディクテ。何を話しているかは分かっても、早口なのと単語が分からないのとで、詳細にはついていけませんでした…
Parce qu'en Europe, on dit aussi que Berlin est la capitale de la mode !
Londres, c'est après Berlin, on va dire.
＊on dit que と on va dire que の使い分け
・on dit que = 確実性が高い時に使う：「～らしい」又は「私たちは～と思う」。ここは後者。
・on va dire que = 推測の度合いが高い：「～と言える」
Pour eux, c'est vraiment que Paris !
彼らにとってはパリだけらしいわ
＊部分否定に注意。
Mais, par la suite, il y a beaucoup d'autres... des couturieres d'autres pays qui travaillent dans les marques françaises.
＊par la suite = 後に、あとで（par la suite は ensuite / après より丁寧）
En France, l'extérieur est dur mais à l'intérieur c'est très vite mou. Alors qu'au Japon c'est beaucoup plus dur.
Oui, effectivement. La mie est plus souple en France, ouais.
＊mou = 柔らかい（女性形は molle、男性第二形は mol）
＊une mie = パンの身（柔らかいところ）
＊ここの vite は強調として使われているらしい（辞書にはこの用法はない）
＊effectivement = 副詞としては「実際に」の意味。受け答えでは、この用例のように、相手の言葉を受けて「確かに、その通り」という意味で、単独で用いる。
例 C'est effectivement arrivé. (それは実際に起こった)
＊souple = しなやかな、柔らかい、柔軟性のある